10 Топ-Мастеров кондитерского дела создали уникальный проект, в котором наши эксперты поделятся только эксклюзивной информацией, которую вы не найдете в бесплатных марафонах!
Старт 10 апреля, 10 дней Интенсива!
О проекте:
🌿 Только уникальные рецепты и техники
🌿 10 Экспертов
🌿 Формат -...
Aноним
Тема
anuta_maletina
av_zholob
damaster_cake
kasadelika
ma_rusya_manko
marfa_torts
marysa_cake_rnd
olga_dyshekova
selfsweets_spb
zhabcka
анна ульянова
вебинар
видеоурок
да-мастер
дарья близнюк
декор
интенсив
касаделика
кондитерский интенсив
кондитерский интенсив топ мастеров
лепка из мастики
маруся манько
марфа
мастер
мастика
медовик
обучение
олеся страданченкова
ольга дышекова
пасха
рецепт
роспись торта
творожная пасха
темперирование
топ мастеров
торт
чизкейк
шоколад
шоколадная книга
шоколадная фигурка
эклер
юлия залесских
ярусный торт
Воздушно. Нежно. Легко. Как всегда потрясающе эстетично и вкусно, наслаждение в каждом кусочке, удовольствие от каждого движения...
Это уже второй сборник в таком формате❤ Как же он мне полюбился! А особенно тепло от того, что он полюблся вам!!! Новые рецепты, новые текстуры и вкусовые сочетания...
Полная технология приготовления
Информационная подача очного курса
Технология изменения ингредиентов
Подходит для любого вида духовых шкафов
Три базовых рецепта начинок в печатном виде
Aноним
Тема
mariyamanakhova
кондитерка
криспи
мария манахова
начинки эклеров
эклер
Всего за 4 часа мастер-класса ты узнаешь:
какой инструментпонадобится, чтобы придать эклеру красивую классическую форму
способы выпекания эклеров, время, режим конвекции
способ и инструмент для наполнения эклеров кремом
как и чем наносить помадку на эклеры, как сделать помадку цветной...
Aноним
Тема
kica
автор татьяна вербицкая
татьяна вербицкая
эклер
Что нас ждёт на марафоне ЭклероМания2.0
Конечно, море самых вкусных и самых красивых эклеров
Но давайте по существу
В формате записанных видео уроков и письменных инструкций мы будем изучать:
✨Три вида заварного теста:
Классическое
Безлактозное
Шоколадное
✨Эклеры, в том числе мини, и...
Бог эклеров.
Король десертов. Перфекционист в кубе
Авторский мастер-класс Шеф-кондитера Карима Боурги (Karim Bourgi)
А это означает, что будет рассмотрены каждая деталь при приготовлении эксклюзивного десерта с подробными объяснениями.
У этого шефа учатся другие шефы
Кто не ещё не в курсе, что...
24 августа- 20 сентября Онлайн - марафон по несладкой выпечке. Coup de Coeur.
Марафон посвящен несладкой выпечке, которая прекрасно подходит как для витрины кафе-кондитерской, так и для приготовления дома. На марафоне вы приготовите 4 вида изделий из сдобного, песочного, заварного и слоеного...
Aноним
Тема
автор coup de coeur
бриошь
даниш
несладкой выпечке
несладкой выпечке coup de coeur
тарт
тарты
эклерэклеры
Эклеры - самый популярный десерт на все времена. Уникальность этого пирожного состоит в легком и воздушном заварном тесте. Для начинки обычно используют заварной крем, а сверху покрывают гляссажем. Казалось бы он прост в приготовлении, но это не совсем так. Основная проблема в приготовлении...
Новая акция от кондитерская школы "Кара Миа" и преподавателя Anastasia V. Шикарные уроки в формате pdf!!!
Уроки по французским эклерам и шу.
Содержание:
Эклер Ванильный
Эклер Пряная вишня
Профитроль Соленая карамель
Эклер Медовик
Эклер Земляничный с муссом из томлёного молока
Эклер Шоколадный...