ольга шмукста

Новогодняя и рождественская выпечка + Кукис. Тариф Для учеников Программа: Штоллены Апельсиновый Штоллен с марципаном (дрожжевой): Неповторимый вкус сухофруктов, заранее замоченных в ликере Пряный аромат специй с апельсиновой цедрой Праздничная начинка с молотым миндалем или марципаном...

Благодаря этому курсу вы сможете: Сделать рекордную выручку в Новый Год и Рождество на праздничной выпечке, печеньях, кукис и наборах из них Удивить друзей необычными сладкими подарками, которые выглядят дорого и презентабельно при низкой себестоимости Побаловать вкусной традиционной вкуснейшей...

Рецепты: Стандартные бенто: «Сникерс», «Тройной шоколад», «Экзотик», «Карамельный банан», «Ягодная», «Черный лес», «Клубничный лимонад», «Молочный ломтик». Муссовые бенто: «Воздушная малина», «Шоколадный латте». Макси-бенто: «Красный бархат», «Бабл-Гам». Техники декора...

СРАЗУ ТРИ ТОПОВЫХ ДЕСЕРТА В ОДНОМ КУРСЕ! - Полный Рабочий Ассортимент Десертов На Все Праздники и Не Только! Трендовые Корейские Кукис. Идеальные пышные Макарон. Потрясающие шоколадные Трюфели ручной работы Корейские Кукис: 4 вида теста - классическое. фисташковое, шоколадное, красный бархат...

Все еще думаете, что Моти — это сложно? Понимаю ваши сомнения! Кажется, что эти идеальные, гладкие шарики из рисовой муки требуют каких-то волшебных умений и многолетнего опыта. Но это не так Только представьте, вам не нужны специальные инструменты или редкие ингредиенты. Все, что необходимо...

На курсе вы освоите полноценную профессию «Домашний кондитер». После вы сможете печь не только дома на заказ, но и в будущем устроиться в кондитерскую, вести кулинарный блог, проводить мастер-классыДомашний кондитер при постоянной занятости может зарабатывать от 50 000 до 200 000 рублей в месяц...

Курс «Меренговые рулеты» - это изысканные французские десерты в формате привычных меренговых рулетов 15-ти авторских рецептур и вкусов с секретными технологиями приготовления заготовок (20-30 рулетов за один раз), приготовлением крема без шоколада, сыра «Маскарпоне» и творожного сыра и...

«Мадлен» — вкуснейшее французское печенье в виде раковины. Простое в приготовлении, но такое вкусное, благодаря сочетанию 4х текстур. 11 вкусовых сочетаний для самого требовательного клиента: ‍ «Кофе-карамель» — нежный кофейный бисквит и шоколадная карамель. ‍ «Сникерс» — сочетание молочного...

Мадлен 11 рецептур Кофе-карамель Сникерс Шоколад в квадрате. Трюфель Фундук Роза-малина Матча Лимон Лайм-кокос Фисташка Баноффи Маковый Клубника в шоколаде Выбор и подготовка клубники (фруктов) Работа с шоколадом Покрытие ягод и фруктов шоколадом. Декор. Создание и упаковка готовых изделий...

Зефирные цветы На новом курсе 3-й блок будет посвящен зефирным цветам Мы научим вас делать заварной зефир по двум способам отсадки: с помощью насадок, с помощью молдов или по-другому заливной зефир Перечислить все разнообразие цветов я просто не могу, их очень много! Подробно расскажу завтра на...

АВТОР КУРСА - ОЛЬГА ШМУКСТА Ольга Шмукста - кондитер с многолетним опытом, основатель первой кондитерской школы-студии в своем родном городе. Провела более 100 живых мастер классов. Многие ученики с успехом работают на заказ и сделали выпечку тортов делом всей своей жизни. ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Курс «Новогодняя и Рождественская выпечка» Программа курса: 1. Два вида Штолленов: Дрожжевой Штоллен Неповторимый вкус сухофруктов, заранее замоченных в ликере Пряный аромат специй с апельсиновой цедрой Праздничная начинка с молотым миндалем или марципаном Творожный Штоллен Творожный штоллен...

Программа: Видеоуроки и тех.карты: 2 вида Штолленов -Дрожжевой Штоллен -Творожный Штоллен 5 видов кексов -Английский кекс -Рождественский кекс -Лимонный кекс -Шоколадный кекс -Медовая коврижка или пряный кекс Пандоро 10 видов печенья -Печенье «Диаман» -Печенье «Спритц» -Печенье «Флорентийское»...

Торты 24 начинки, включая многоярусный торт Декор 40 элементов Трендовые формы Шар, Квадрат, Перевертыш, Шляпная коробка Капкейки 7 вкусов Зефир 2 способа приготовления, 17 вкусов Макарон с пониженным содержанием сахара. Крышки и 15 начинок Кондитерская теория 5 видеоуроков Бизнес-тренинг •...

Программа: 1 неделя. Торты: -Шоколад-цитрус Яркий вкус и кислинка кули мандарина с креме из маракуйи, в нежнейшем шоколадном муссе, на основе бисквита Дакуаз. -Карамельный банан Банановый крем и карамелизированный банан. С муссом на основе молочного шоколада и все это на основе бананового...

Тариф «Только видео» ▪Макарон: 8 начинок Новый способ приготовления крышечек ▪Трюфельные конфеты: 8 вкусов ▪Конфеты «Птичье молоко»: 4 вкуса ▪Бенто торты: 3 начинки ▪Cake to go: 3 начинки ▪11 видов оформления бенто-тортов ▪8 видов оформления Cake to go Дополнительные уроки: Заморозка...

Старт 14 сентября Тариф «С поддержкой» ▪Макарон: 8 начинок Новый способ приготовления крышечек ▪Трюфельные конфеты: 8 вкусов ▪Конфеты «Птичье молоко»: 4 вкуса ▪Бенто торты: 3 начинки ▪Cake to go: 3 начинки ▪ бизнес блок ▪11 видов оформления бенто-тортов ▪8 видов оформления Cake to go...

Торты 24 начинки, включая многоярусный торт Декор 40 элементов Трендовые формы Шар, Квадрат, Перевертыш, Шляпная коробка Капкейки 7 вкусов Зефир 2 способа приготовления, 17 вкусов Макарон с пониженным содержанием сахара. Крышки и 15 начинок Кондитерская теория 5 видеоуроков

Торты 24 начинки, включая многоярусный торт Декор 40 элементов Трендовые формы Шар, Квадрат, Перевертыш, Шляпная коробка Капкейки 7 вкусов Зефир 2 способа приготовления, 17 вкусов Макарон с пониженным содержанием сахара. Крышки и 15 начинок Кондитерская теория 5 видеоуроков Бизнес-тренинг...

Торты 24 начинки, включая многоярусный торт Декор 40 элементов Трендовые формы Шар, Квадрат, Перевертыш, Шляпная коробка Капкейки 7 вкусов Зефир 2 способа приготовления, 17 вкусов Макарон с пониженным содержанием сахара. Крышки и 15 начинок Кондитерская теория 5 видеоуроков Бизнес-тренинг...